5월 23일부터 5월 24일까지 이용인들을 대상으로 기호도조사를 실시하였습니다. 기호도조사는 글이나 말로만 표현하는 것이 아니라, 그림파일(시각화)을 동시에 사용하였습니다. 글을 읽기 어렵거나 의사소통이 어려운 이용인에게 그림파일은 이해를 돕는 도구로 활용되며, 시각화를 통한 기호도조사법으로 이용인에게 조금 더 쉽게 다가가 기호도조사를 실시할 수 있습니다. 이용인의 의사표현은 말이나 글로 표현되는 것 외에도 행동이나 표정을 통해서도 관찰할 수 있습니다. 그래서, 의사표현이 말이나 글로 어려운 이용인의 경우 담당선생님과 영양사의 관찰로 진행되기도 하였습니다.

   기호도조사를 통해 이용인의 기호를 고려한 식단 제공을 위해 개인별 선호도를 파악하여 보다 효율적인 급식경영과 질 좋은 영양섭취를 하고자 하였습니다. 기호도가 높은 식품을 식단에 반영함으로 이용인의 욕구를 충족함과 동시에 만족도를 높일 수 있습니다.

   기호도조사 결과를 분석하여 식단 작성에 반영하겠습니다.